Tré Đà Nẵng khiến du khách rất dễ nhầm lẫn. Hương vị rất đặc trưng, nhưng lại rất khó tả. Là món đặc sản được nhiều du khách hỏi mua nhất, nhưng đã phần ai cũng dễ nhầm lẫn Tré là Nem chua. Sự thật không phải vậy
Hẳn nem chua ai cũng từng thử qua, nhưng rất ít ai được thưởng thức đúng tré chính gốc Đà Nẵng.
Tré được làm từ Thịt tai, mui, bì heo luột chín vừa, sau đó được lên men với riềng, mè (vừng) và một ít gia vị.
Mùi thịt heo và riềng lên men dưới lớp giấy (hoặc rơm) ủ chín khiến Tré Đà Nẵng không thể lẫn lộn hương vị với các món khác.
Tré Đà Nẵng chính thống là loại được gói trong rơm, giấy không phải trong hũ như mọi người thường nghĩ.
Để có 1 đĩa tré chính hiệu, Quý khách hãy đợi đến khi tré chín, thường là 3 ngày sau khi gói, mở lớp giấy ủ ra, cho tré vào đĩa, trộn chung với rau thơm, đậu phộng (lạc) rang và một ít tương ớt
Món tré có thể làm món ăn cho bữa cơm, hoặc làm mồi nhậu thì thật đúng là :”hết sẩy”
132 đánh giá cho Tré Đà Nẵng
Chưa có đánh giá nào.